- Početna
- TARRERIAS BONJEAN Equilibre Nakiri Kuhinjski nož 16cm
Informacije o proizvodu
TB Equilibre Nakiri – majstor za povrće sa francuskim potpisom
Inspirisan japanskom tradicijom i unapređen francuskom inovacijom, Nakiri nož iz Equilibre serije je specijalizovan alat za brzo, precizno i ravnomerno sečenje povrća.
Karakteristično pravougaono sečivo sa ravnom oštricom omogućava pun kontakt sa daskom pri svakom rezu, što ga čini idealnim za tehniku seckanja „gore-dole“ bez potrebe za ljuljanjem noža.
Više o efikasnosti oblika
Široko sečivo ne samo da omogućava precizno rezanje tankih kriški povrća, već služi i kao praktična lopatica za prenošenje iseckanih namirnica direktno u posudu ili tiganj. Njegov oblik osigurava da svaki rez ide do kraja, bez spojenih delova namirnica.
Izrađen od visokokvalitetnog Nitrox čelika, ovaj nož nudi izuzetnu otpornost na koroziju i oksidaciju, što je posebno važno pri čestom radu sa sočnim i kiselim povrćem.
Više o izdržljivosti materijala
Visok sadržaj hroma osigurava da sečivo ostane sjajno i higijenski ispravno čak i uz intenzivnu svakodnevnu upotrebu. Nitrox čelik je odabran zbog svoje sposobnosti da dugo zadrži oštrinu, istovremeno omogućavajući lako održavanje.
Zahvaljujući primeni Nanocut tehnologije, oštrica postiže mikroskopsku preciznost, pružajući osećaj lakoće pri svakom pokretu i čiste rezove koji čuvaju teksturu namirnica.
Više o preciznosti sečenja
Ova tehnologija omogućava ekstremno tanku i oštru ivicu koja smanjuje otpor pri sečenju. To znači manje nagnječenja ćelija povrća, čime se čuvaju svežina, ukus i hranljivi sastojci namirnica.
Dizajniran u Francuskoj sa fokusom na „equilibre“ (ravnotežu), ovaj nož pruža balans između težine sečiva i drške za maksimalnu kontrolu.
Više o ergonomiji
Pravilno raspoređena težina smanjuje zamor šake i zgloba, što je ključno za kuvare koji provode mnogo vremena pripremajući povrće.
Više informacija
Serija
Equilibre (Japanska serija)
Tip noža
Nakiri (specijalizovan za povrće)
Materijal sečiva
Nitrox čelik (16% hroma)
Karakteristike
Visoka otpornost na koroziju, ravna oštrica za precizne rezove
Namena
Sečenje, seckanje i usitnjavanje povrća
